#131 Cumi Goreng Tepung

  
Baru kali ini buat cumi goreng tepung, tepung nya gak lepas dari si cumi.. Selama ini bikin cumi goreng tepung kayak berantem atau marahan aja tuh cumi sama tepung.. Selalu aja pas digoreng di wajan memisahkan diri dan berminyak.. Kali ini, cumi goteng tepung nya gak begitu berminyakan.. Tapi kata papa nya besok-besok tepung nya ditambahkan bumbu yang lain lagi agar gurih.. Okeh, kapan-kapan saya buat cumi goreng tepung yang ada bumbu lainnya.. 

Cumi goreng tepung kali ini bumbu nya cuman garam doang tapi tepungnnya sudah lengket dengan cumi nya.. Lebih sedap lagi mungkin bisa ditambahkan lada, jahe, bawang putih dan saos tiram dikit.. Nah kali ini, yang saya masak kali ini adalah cumi goreng tepung hanya bumbu dasar bawang putih.. Yuk kita lihat cara buat nya  

 Bahan Utama :

  1. 230gram cumi yang sudah dipotong-potong  
  2. 1sdm air jeruk nipis

Bahan Pelapis 
  

  1. 180gram tepung terigu  
  2. 2sdm tepung berasa
  3. 1/2sdt garam 
  4. 1/2sdt baking soda

Bahan pencelup :

  1. 75gram tepung terigu
  2. 150ml air dingin
  3. 1/2sdt garam

Cara membuat :

  1. Cuci cumi lalu campur cumi dengan air jeruk nipis
  2. Campur semua bahan pelapis
  3. Campur semua bahan pencelup  
  4. Ambil satu potong cumi, masukkan ke dalam pelapis, lalu celupkan ke bahan pencelup, kemudian celupkan lagi ke bahan pelapis.. Lalu goreng dengan api sedang..
  5. Angkat dan sajikan..  

Simple kan makan kesukaan anak-anak adalah tepung-tepungan.. Tapi agar lebih berasa lagi, klo tepung pencelup nya ditambahkan lada, jahe, bawang putih sedikit dan saos tiram (ini saran dari papa Akira)

Itadakimasu, selamat makan..

Terima kasih ya Allah atas rezeki yang Engkau berikan hari ini..

Hasil eksekusi 20April 2016 jam 07.00, Kofu, Yamanashi, Jepang..

    Advertisements

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s