#088 Cumi lada hitam 

..Cumi Lada Hitam..

 

cumi lada hitam
 

Hanya karena hobi foto dan menjadikan makanan sebagai model nya.. Kali ini saya tidak akan melewatkan objek yang satu ini untuk ikut serta dalam foto saya dengan judul yang berbeda..

Hihihi, cumi lada hitam, jarang sekali saya masak yg berlada hitam, biasa nya saya masak yg pake saos tomat karena anak2 masih kecil dan tidak begitu suka pedas pedas kecuali kare.. Masakan cumi lada hitam ini pun, tidak saya pakaikan cabe, namun tidak nendang rasa nya klo gak pake cabe.. Tp silahkan jika yang mau mencoba resep ini dengan menambahkan lebih banyak lada hitam dan lebih banyak cabe.. Klo yang saya buat ini, rasa pedas nya masih biasa, maaf masakannya cuman buat anak2.. Kadang2 papa nya juga klo mau cabe dibuat terpisah jadi beliau menambahkan sendiri..

Oishii, itulaha kata2 yg disebutkan akari pas nyoba cumi nya pertama kali.. Trus di sela makan, pake kata “a”, yang berarti mau makan minta disuapin dengan lahap nya.. Heheheheh, alhamdulillah..

Langsung cus aja ya ke cara membuat nya..

 

cumi lada hitam
 
Bahan:

Lagi2 saya gak memotret bahan nya.. Maklum di dapur itu dingin, jadi gak mau lama2 juga.. Maaf ya, yang jelas bahan utama adalah cumi..

  1. 250gram cumi
  2. 1sdt jeruk nipis
  3. Garam dan lada secukupnya
  4. 1siung bawang putih, geprek lalu iris2
  5. 1/4 bawang bombay, potong memanjang..
  6. 1/4 batang Daun bawang iris tipis
  7. 2 1/2 sdt saos tiram
  8. 1sdm kecap manis
  9. 1/2sdt kecap asin
  10. 1sdm lada hitam bubuk
  11. 50ml air
  12. Gula, garam dan lada sesuai selera
  13. Cabe rawit (opsional)

Cara membuat :

  1. Bersihkan cumi, lalu beri garam, lada dan jeruk nipis, masukkn ke dalam kulkas selama 15menit
  2. Tumis bawang bombay, sampai harum, lalu masukkan bawang putih.. Masak hingga kecoklatan
  3. Kecilkan api tambahkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram, aduk cepat..
  4. Masukkan cumi, masak hingga terlihat matang..
  5. Tambahkan air, garam, lada dan gula.. Masak hingga matang..
  6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.. Matikan api dan sajikan..

 

cumi lada hitam
 
Alhamdulillah, terima kasih ya Allah atas rezeki yang Engkau berikan hari ini..

Hasil eksekusi 4Februari 2016 jam 16.00 kofu, yamanashi..

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s