#045 Ebi Chili

..Ebi Chili..

Paling seneng upload foto masakan.. Kali ini masak nya ebi chili.. Hasil eksekusi 15 desember 2015 jam 07.30 pagi.. 

ebi chili
 Bahan :
Bahan utama
1. 200gram udang
2. Jeruk nipis

Seasoning
1. 1/8 sdt garam
2. 1sdm tepung maizena
3. Lada secukup nya
4. 1butir putih telur

Saos ebi chili
1. 1sdm minyak sayur
2. 2 siung bawang putih, digeprek lalu dicacah
3. 1 ruas jahe, lalu di cacah
4. 1sdm saos cabe
5. 2sdm saos tomat
6. 100ml air kaldu ayam
7. 1/4 sdt garam
8. Lada secukupnya
9. 1/2 daun bawang, diiris tipis
10. 1sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2sdm air

Cara membuat :
1. Udang dibalurin dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.. Kemudian tiriskn dengan tisue dapur..
2. Campur udang dengn bumbu seasoning kemudian goreng udang setengah matang

Buat bumbu saos
3. Tumis jahe dan bawang putih lalu masukkan saos cabe, saos tomat dan air kaldu, aduk2.. Kemudian tambahkan garam dan lada..
4. Masukkan daun bawang, terakhir masukkan air tepung maizena dipinggiran wajan.. Aduk hingga mengental.. 

..Itadakimasu..

ebi chili
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s