#023 Udang Asam Manis

..Udang Asam Manis..

Lihat udang black tiger di supermarket lagi murah alias lagi diskon, berhubung belum pernah beli yg black tiger di sini, akhir nya request sama papa minta dibeliin.. Hehehehe dibeliin juga.. Mau dimasak apa, urusan belakangan, yg penting beli dulu.. Hahahahaha.. Nyampe rumah, dipikir-pikir mau masak apa.. Tiba2 pengen asam manis, setelah melihat gambar dan resep nya umi rina di blog nya.. Langsung aja ah di eksekusi.. Hehehehe.. Saya eksekusi tgl 12 januari 2016 jam 08.00

udang asam manis

Alhamdulillah, bikin nya juga gak terlalu terburu-buru.. Karena bahan makanan yg dijual di supermarket di sini, kebnyakan sudah bersih.. Punggung udang nya pun sudah bersih.. Jadi saya cuman ngupas kulit nya aja..

Mari yuk kita mulai masak udang asam manis

udang asam manis

Bahan : 

bahan udang asam manis
  1. 12 ekor udang black tiger, kupas dan buang saluran punggung nya
  2. 6 jamur shitake
  3. 4buah tomat
  4. 3siung bawang putih
  5. 1/2siung bawang bombay
  6. 1/2 buah wortel
  7. 1lbr daun bawang
  8. 1/2sdt merica
  9. 1sdt air jeruk nipis
  10. Gula dan garam secukupnya..
  11. 150ml air

Pengental :

12. 1sdm tepung kanji

13. 2sdm air

    Cara membuat :

    1. Iris bawang bombay, iris serong wortel dan daun bawang.. 

     
    2. Cacah bawang putih dan potong jamur shitake.. 

    3. Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih 

    tumis bawang bombay

     4. Masukkan udang dan wortel, masak hingga udang matang..

    5. Masukkan air, tomat, jamur shitake, gula, garam dan lada.. Masak hingga mendidih  

    masak hingga mendidih
     
    6. Kecilkan api, Tambahkan pengental di pinggiran wajan.. Aduk sebentar

    7. Matikan api, masukkan daun bawang dan siap disajikan.. 

     
    Selamat makan.. Itadakimasu 

     

    Advertisements

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s